![]() |
|
![]() ![]() |
Forno Rotativo |
|
La principale caratteristica di questo forno è
data dal suo carrello rotante che garantisce una cottura più
uniforme. Il processo di cottura può essere definito e gestito attraverso un computer opzionalmente interfacciabile al forno. Altri punti di forza rilevanti: Sono disponibili Forni Rotativi anche di ridotte
dimensioni, come il modello SCOOTER qui sotto raffigurato, il quale dimostra
come sia possibile comporre il forno alla sottostante cella di lievitazione. |