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Forni Ventilati |
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Nati dalla grande esperienza Polin, soddisfano egregiamente le esigenze dei laboratori di pasticceria e dei "terminali di cottura" per l'estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti. Dotati di vaporiere, garantiscono una rapida
e uniforme cottura di pane e pasticceria. La cella di lievitazione
permette una costante disponibilità di pane o pasticceria già
lievitata pronta alla cottura. |